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福岡で楠田3兄弟が育てる落花生、
ぜひ試してみて。
福岡で美味しい落花生を育てたい!と熱い思いで始めた落花生作り。水捌けを良くするために高畝栽培で低農薬を心がけています。
落花生は、複数品種を育てていますが、中でも粒の大きな「おおまさり」は、食べ応え抜群!
甘味の強い「Qナッツ」はローストすると香ばしさとほのかな甘さでおつまみにぴったりです。
10月から11月にかけて収穫する採れたての落花生は絶品です。
道の駅みなみの里では、採れたての落花生を販売しており、ご予約も承っております。
ぜひ、味わってみてください。
次男 晶、長男 傑、三男 隼人
福岡市内から甘木方面にに小一時間程度。落花生以外に、金時人参やゴボウを栽培しています。
ROASTED QNUTS
福岡育ちのQなっつを使った
ローストQナッツ。
Qなっつは、千葉県で2018年にデビューした新しい落花生の品種です。
なぜ、Qナッツ?その可愛らしい名称の秘密は、アルファベットの順番で言えばPの次がQであることから「 Pナッツを超える美味しさ」をいう意味が込められているそうなんです。その理由を聞くだけでも美味しそうですよね。
肝心の味わいはというと、その甘味!Qなっつは、はっきりとした甘さにこだわって作られました。
ローストしても香ばしさの中にわかりやすい甘さがあるので
「うまっ!コレいつものピーナッツと違う!」
と気づく人も多いはず。
ぜひ、福岡育ちのQなっつで作った「ローストQナッツ」を一度食べてみてくださいね。
ROASTED QNUTS
千葉半立を使った
絞りたてピーナッツバター
。
ピーナッツバターを作った理由は、「出来立てのローストピーナッツで作った無糖のピーナッツバターは絶品よ」とお客様から言われたことがきっかけです。素材となる落花生は、千葉半立。甘さのQなっつ、濃厚さの千葉半立と定評のある品種ですが、確かに自然の甘味とコクがくせになる味わいに仕上がります。
ローストは優しめの浅煎りを基本としていますが、ご要望があればローストの加減や挽き具合も調整が可能です。(注文数などによりますので応相談)
落花生の皮むきとローストは、近くの障がい社就労支援の「野の花学園さんが運営するパンの花」にお願いし、手間隙惜しまず手仕事で作業をしていただいています。
皮むきからロースト、ビーナッツバター作りまで全て手作業で行っていますので、量は限られますが、美味しい無添加のピーナッツバターを食べたい方にはオススメです。
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楠田農園
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